欧盟发布关于硒可耐受最高摄入量的科学意见

来源：进出口服务网 | 时间：2023/2/22 8:50:27 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国国家发展和改革委员会

发布人：
小杨

　2023年1月20日，欧盟发布10.2903/j.efsa.2023.7704文件，应欧盟委员会的要求，欧洲食品安全局营养、新型食品和食物过敏原小组（NDA）被要求就硒的可耐受最高摄入量（UL）提供科学意见。进行了一项人体随机对照试验（硒和维生素E癌症预防试验（SELECT））确定了330μg/天的最低观察到的不良反应水平（LOAEL），其不确定因子为1.3。

　　成年男性和女性（包括孕妇和哺乳期妇女）的可耐受最高摄入量为255μg/天。根据现有的摄入量数据，成年消费者不太可能超过可耐受最高摄入量，除了含有高剂量硒的食品补充剂食用者或巴西坚果的消费者。

　　目前欧洲国家从幼儿和儿童的食物（不包括食品补充剂）中摄入硒的水平没有报告任何风险，食物中天然成分产生的硒摄入量不会引起关注。幼儿和儿童的含硒补充剂应谨慎使用。

　　信息来源：海关总署