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欧盟批准紫外线处理蘑菇作为新资源食品

来源：进出口服务网 | 时间：2018/1/12 10:44:38 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国国家发展和改革委员会

• 发布人：
• 小杨

 2017年12月16日，据欧盟网站消息，欧盟委员会发布（EU） 2017/2355实施条例，批准紫外线处理蘑菇作为新资源食品。 

    据了解，蘑菇经紫外线处理后，其中的维生素D2含量大幅增加。根据本次条例，经紫外线处理的蘑菇类型为双孢蘑菇（Agaricus bisporus），为保护消费者的知情权，新资源食品的名称应为“紫外线处理蘑菇（双孢蘑菇）”。 

    相应说明如下： 

    定义/描述 

    经紫外线处理的商业化种植双孢蘑菇的维生素D2含量不高于10μg/100g 鲜重。 

    紫外线波长290-320 nm。 

    维生素D2规格 

    内容： 

    最终产品中维生素D2：货架期结束后5-10μg/100g 鲜重。 

    信息来源：WTO检验检疫信息网

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