加拿大修改允许食品酶清单

　2020年9月23日，加拿大卫生部通过 NOM/ADM-0154[2020-09-23]文件，修改了允许食品酶清单，以使来自黑曲霉Rung373的果胶裂解酶（Pection lyase）可用于各种标准化和非标准化食品。

　　根据该食品酶清单，果胶裂解酶可用于生产：

　　（1）杏花蜜、桃浆、梨花蜜；

　　（2）苹果酒、葡萄酒；

　　（3）酒糟；

　　（4）天然香料和色素提取物；

　　（5）Single-strength果汁；

　　（6）生产固体茶的茶；

　　（7）非标准化的水果或蔬菜产品。

　　该文件于2020年9月23日起生效。

　　更多详情参见：https：//www.canada.ca/en/health-canada

　　信息来源：海关总署

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