2020年3月30日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0144号文件,将一种转化酶(Invertase)的来源菌种名称由日本曲霉(Aspergillus japonicus)改为斐济曲霉(Aspergillus fijiensis),该转化酶在加拿大被用于生产低聚果糖。
加拿大卫生部食品局在完成对现有科学和分类数据的评估后,根据对源生物的重新鉴定,修订该转化酶的来源菌种名称,同时修订《允许使用的食品酶列表》,并于2022年3月30日起生效。
信息来源:tbtguide
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