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加拿大修订一种转化酶的来源菌种名称

来源:进出口服务网 | 时间:2020/5/18 11:14:43 | 阅读次数:

发布单位:中华人民共和国国家发展和改革委员会
  • 发布人:
  • 小杨

   2020年3月30日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0144号文件,将一种转化酶(Invertase)的来源菌种名称由日本曲霉(Aspergillus japonicus)改为斐济曲霉(Aspergillus fijiensis),该转化酶在加拿大被用于生产低聚果糖。

  加拿大卫生部食品局在完成对现有科学和分类数据的评估后,根据对源生物的重新鉴定,修订该转化酶的来源菌种名称,同时修订《允许使用的食品酶列表》,并于2022年3月30日起生效。  

  信息来源:tbtguide

 

 


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