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澳新拟批准一种糖化酶作为加工助剂

来源：进出口服务网 | 时间：2019/12/5 10:45:47 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国国家发展和改革委员会

• 发布人：
• 小杨

　2019年10月23日，澳新食品标准局（FSANZ）发布99-19号通知，其中A1184号申请请求允许一种糖化酶（Glucoamylase）作为加工助剂。

　　据了解，这种糖化酶是由黑曲霉（GM Aspergillus niger）深层发酵产生的，含有瓣环栓菌（Trametes cingulata）的基因。该酶制剂是液体制剂，通常作为淀粉加工和饮用酒精生产的加工助剂。

　　信息来源：食品伙伴网

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