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欧盟就生杏仁中含氰苷的急性健康风险科学意见进行公开咨询

来源：进出口服务网 | 时间：2019/1/7 10:11:02 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国国家发展和改革委员会

• 发布人：
• 小杨

　2018年11月27日，欧盟食品安全局（EFSA）发布消息，EFSA正在就2016年关于生杏仁中含氰苷的急性健康风险科学意见的后续行动进行公开咨询。

　　在一些食物中存在的微量痕迹天然化合物称为氰苷，这种化合物在食用后转化为氰化物。在新的意见草案中，欧盟专家得出结论，食用这类食品（包括杏仁和杏仁类产品，如杏仁糖）不太可能对人类健康造成影响。公众咨询将持续到2019年1月25日。

　　信息来源：食品伙伴网

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