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美FSIS发布《猪肉产品中旋毛虫的预防和控制》指令

来源：进出口服务网 | 时间：2018/9/6 10:12:36 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国国家发展和改革委员会

• 发布人：
• 小杨

　美国食品安全检验局（FSIS）网站8月6日消息，美FSIS发布《猪肉产品中旋毛虫的预防和控制》指令，该指令向检验项目人员（IPP）提供指示，指导其如何验证企业在生产猪肉产品期间处理旋毛虫问题。其要点有：

　　一是向IPP提供指示，指导其验证企业是否符合HACCP要求，针对的是RTE（即食）、NRTE（非即食）猪肉产品中的旋毛虫问题。

　　二是澄清RTE（即食）、NRTE（非即食）猪肉产品中旋毛虫预防和控制有效性问题。

　　三是向IPP提供指示，指导在采用猪肉质量附加程序生产时，如何验证出口新鲜/冷冻未加工猪肉产品合格情况。

　　信息来源：海关总署

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