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欧盟更新Open Food Tox数据库

来源:进出口服务网 | 时间:2018/8/22 9:57:20 | 阅读次数:

发布单位:中华人民共和国国家发展和改革委员会
  • 发布人:
  • 小杨

 据欧洲食品安全局(EFSA)消息,EFSA向2017年1月发布的Open Food Tox数据库中添加了321种物质。

  Open Food Tox是一种提供人类,动物和环境中食品和饲料化学品安全水平(参考点和参考值)的汇总毒理学数据的数据库。自数据库于2017年首次发布以来,已经开发出用于预测食品和饲料中物质毒性的计算机模型。这些工具可以替代传统的动物毒理学研究方法,帮助风险评估。

  目前,数据库包含的化学物质数量已经超过4750种,新版本的数据库更新了超过1816个健康指导值(例如每日摄入最大限量)。这些数据来自农药,食品成分,食品和饲料添加剂等132项EFSA的评估领域。现在数据库加入了更多用于探索数据的功能界面,使得数据访问变得更加方便。

  信息来源:食品伙伴网

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