加拿大批准乳链菌肽作为防腐剂用于多种食品

来源：进出口服务网 | 时间：2018/4/8 13:24:43 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国国家发展和改革委员会

发布人：
小杨

2018年2月9日，加拿大卫生部发布法规，批准乳链菌肽（nisin）作为食品添加剂用于多种食品，并将其加入《允许的防腐剂清单》。乳链菌肽是一种新型抗菌防腐剂，它是乳酸链球菌产生的一种小肽，对革兰氏阳性菌，包括葡萄球菌、链球菌、微球菌等引起食品腐败和对人体健康有害的病菌有较强的抑制作用。部分限量情况如下：

该法规自发布之日起生效。

详情参见：https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/notice-modification-list-permitted-preservatives-enable-use-nisin-antimicrobial-preservative-various-foods.html

信息来源：tbtguide