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欧盟再次评估刺云实胶作为食品添加剂的安全性

来源：进出口服务网 | 时间：2017/8/2 10:41:21 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国国家发展和改革委员会

• 发布人：
• 小杨

据欧盟食品安全局（EFSA）消息，近日欧盟食品安全局再次评估刺云实胶（tara gum）作为食品添加剂的安全性，并发布意见。 　　欧盟专家组经过评估认为，数据证明刺云实胶不能被完整吸收，可能被肠道菌群发酵，最高剂量无亚慢性和致癌性。 　　欧盟专家组建议，修订刺云实胶规范中铅、镉等重金属限量，以确保作为食品添加剂时不会危害人体健康，修订微生物规定，将好氧微生物计数（TAMC）、总酵母数以及霉菌计数TYMC列入刺云实胶规定。 　　专家组认为，刺云实胶无需制定每日摄入量（ADI），按照报告中的用途和用量将刺云实胶作为食品添加剂，不会对人体健康构成影响。 　　刺云实胶（Tara gum），也称为他拉胶、塔拉胶，是一种食品增稠剂，我国已批准其用于冷冻食品、肉制品、烘培食品等食品中。 　　信息来源：食品伙伴网