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2010年乳制品行业运行情况

来源：http://ccn.mofcom.gov.cn | 时间：2010/10/29 14:16:20 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国商务部

• 发布人：
• 小杨

2010年1～8月份，我国乳制品行业产量、产值和工业销售产值均呈现正增长，产销率稳定，我国乳制品生产和销售已经触底并呈现缓慢平稳回升态势。乳制品消费市场已明显回暖，消费趋于理性回归。同期，受国内乳制品原料及人工成本上升，产品价格没及时跟进的影响，我国乳制品行业利润和利税同比出现负增长，出口仍低位徘徊，进口量和进口额仍然维持持续走高态势。概括为：生产销售恢复、经济效益下降、进口产品冲击。

    一、产销形势

　　1～8月份，我国乳制品总产量为1370.53万吨，与上年同期相比，增长了9.88%；其中，液体乳产量1177.54万吨，与上年同期相比，增长了9.73%，乳粉85.49万吨，与上年同期相比，增长了11.2%。同期，我国乳制品行业总产值为12414963万元，比上年同期增长17.93%。

　　1～8月我国乳制品行业工业销售产值为11976195万元，与上年同期的10081655万元相比，工业销售产值累计同比增长18.79%；同期，乳制品行业累计产销率基本稳定在98%左右，变化不大。（三）乳制品行业触底缓慢回升

　　1～8月份，我国乳制品行业产量、产值均平稳缓慢增长，工业销售产值呈现小幅增长，产销率稳定，由此可见，乳制品消费市场已明显回暖，消费趋于理性回归。乳制品行业发展继续向好主要得益于以下几点：一是消费者对乳制品的消费信心明显增强，消费需求不断增加；二是国家对乳制品行业各项扶持和规范政策的实施，为行业发展注入了活力；三是乳制品加工企业，对原料奶和乳制品的质量安全等方面的投入增加，促使市场逐步回暖；四是夏季冷饮市场带动乳制品行业发展。　

　　二、贸易

    （一） 出口低位徘徊

　　1～7月份，乳制品行业出口额基本稳定在280万美元至480万美元左右，累计出口额同比仍呈现负增长，但负增长同比已从年初的-80%左右提升到年中的-40%左右，出口负增长的局面虽然没有改变，但正在向负增长幅度降低的方向发展。7月份，出口额创本年度新低253万美元。出口交货值占销售收入的比重仅为0.2％，表明乳制品的外部需求对产业的贡献度较低，国内消费需求支撑了乳制品行业的发展。数据同时表明，我国乳制品出口仍然保持低位徘徊，乳制品出口动力相对不足。　

　　（二）进口持续走高

　　1～7月份，乳制品行业进口额仍保持增长态势，其中1月份、3月份、6月份和7月份进口额较大，进口额累计同比呈现增长态势。

　　（三）国内消费转好  进口产品冲击  

　　今年以来，乳制品出口额基本稳定在250万美元至500万美元左右。三鹿婴幼儿奶粉事件之后，我国乳制品产品的质量已全面提升，但由于乳制品主要出口国的产量回升，全球乳制品供应充足，国际市场乳制品产品价格回落，我国乳制品产品价格不具备优势，因而，我国乳制品产品出口持续走低的状况已到达底部并企稳；由于国内相关乳制品产品的生产成本上升，进口仍延续上升态势。

    今年前8个月，乳制品行业的利润增长和产值增加并不同步，在产值增速保持较快水平的情况下，利润出现负增长，一些乳制品企业的盈利能力仍然稍显不足。这表明，目前乳制品行业生产成本上升的压力仍然比较大，企业的利润空间有所缩小。随着乳制品市场的加速回暖，产品的市场销售率稳步提升，带动乳制品企业对原料奶的需求进一步增大，从而推动原料奶价格的上升，这是导致乳制品行业生产成本压力上升的重要原因之一。而原料奶价格的上涨压力也在一定程度上反映出目前乳制品行业原料奶数量与生产加工所需之间仍然有一定比例的缺口，企业应该进一步加大奶源基地建设力度。

    2010年前8个月奶源紧缺的原因一是去年杀牛的影响，奶量减少；二是市场恢复需求增加，对奶源总量需求加大；三是政府出手打击力度加大，造假的减少，收奶时检验的从严，合格奶源总量也相应减少。

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