2015年4月进口乳清及改性乳清报告

时间：2015/6/2 9:23:01 | 阅读次数： | 价格：面议

发布单位：CIEDATA

市场专员：
王玲
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8位税则号码04041000海关定义为乳清及改性乳清不论是否浓缩、加糖或其他甜物质

一、总体分析

2015年4月中国乳清进口量为35617809千克，2014年累计进口量为115399222千克，2014年同期累计进口量为128214656千克，2015年4月进口量同比2014年4月增长-10%，

二、进口原产国（地区）分析

单位：公斤

排名	进口原产地	本月进口量	1-4月累计进口量	去年同期累计进口量	增长率（%）
1	美国	20353719	55690085	63951255	-12.92
2	美国	18588736	208375235	206939339	0.69
3	法国	3694675	12987410	23714525	-45.23
4	阿根廷	3398500	22058450	37258675	-40.8
5	法国	3295625	64425623	60574071	6.36

三、进口经济区域分析

排名	进口省区	本月进口量	1-4月累计进口量	去年同期累计进口量	增长率（%）
1	华北地区	14698641	182706892	182783368	-0.04
2	华北地区	14081328	50576554	58714679	-13.86
3	华东地区	8634706	26776671	28180614	-4.98
4	华东地区	8285205	83836077	133182435	-37.05
5	华南地区	7135525	22128685	19068753	16.05

四、进口重点企业分析^*

排名	企业	本月总量	1-4月总量	去年同期累计进口量	增长率（%）
1	浙江省粮油食品进出口股份有限公司	2217485	15190581	22410790	-32.22
2	中信国际商贸有限公司	2107411	5204173	6843497	-23.95
3	国药嘉远国际贸易公司	1908500	4578500	1	457849900
4	大连保税区倍嘉国际贸易有限公司	1781975	10686575	10158784	5.2
5	中信国际商贸有限公司	1703524	22517628	24462917	-7.95

五．综合新闻

乳清蛋白浓缩物是价值高、成本也高的饲料原料，而且如果考虑到某个配方的特殊作用，可以使用其他原料作为替代品。

　　替代原料(如鸡蛋蛋白)可以用于替代WPC80，但需要有一定的创新想法，才能实现在所有应用和功能方面进行完全替代。

　　乳清蛋白浓缩物(WPC)是一种成本高但很常见的饲料原料，已广泛应用于多种仔猪饲料配方，有时这是乳蛋白的唯一来源。其富含粗蛋白，范围在30%-80%之间，这取决于乳糖和灰分提取物的含量。高蛋白含量的WPC80是最常见的，而且是本文讨论(为这一宝贵饲料原料提供替代品)的焦点。

　　蛋白质

　　WPC的蛋白消化率非常高，超过90%，富含赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸和异亮氨酸，但色氨酸、蛋氨酸和半胱氨酸含量较低。与常见的仔猪饲料规格相比，WPC是一种稍微缺乏蛋氨酸的理想蛋白质，但这可以很容易用合成蛋氨酸来弥补。因此，在从仔猪饲料配方中去除WPC时，必须认真平衡蛋氨酸以免缺乏，其次是色氨酸。

　　可涵盖WPC提供的氨基酸供给的替代蛋白主要是植源性产品。这些产品包括小麦谷蛋白、豌豆蛋白、马铃薯蛋白、大豆蛋白浓缩物和大米蛋白。所有这些蛋白均富含蛋白质(范围为70%～90%)，含量相近，且消化率也较高、相近(在正确加工的优质产品)。这些原料有一些各自的问题，因此在日粮中的添加量超过5%时，建议添加不同产品的混合物。在那些仍然允许在日粮中添加肉粉、鱼粉和禽肉粉的地区，可朝着满足替代WPC时所需氨基酸的方向努力，但在选择原料时应用尽可能最优质的，以与WPC蛋白的消化率相匹配。

　　适口性

　　在替代WPC时，饲料原料的适口性是一项经常被忽略的因素。植物蛋白具有一种非常生硬的味道，而WPC却具有极佳的味道和适口性。因此，当WPC是少量可提供美味的原料之一——甚至是唯一可提供美味的原料时，在其他所有因素相近的情况下，用植物蛋白替代后，会降低日粮的被接受性。适于添加的风味增强剂包括蔗糖或任何其他甜味剂。

　　颗粒料质量

　　高含量乳清蛋白浓缩物可提高饲料颗粒硬度。因此，当从饲料配方中去除WPC时，必须认真留意，以使饲料颗粒的耐久度不受损。如果饲料配方中含这类原料，保持饲料颗粒硬度最简单的方法是增加小麦相对于其他谷物的含量。也许，在纤维含量非常低的日粮中，还应该考虑少量增加粗纤维含量，为饲料颗粒提供额外强度，或至少可添加颗粒黏合剂作为最后的办法。

　　乳糖

　　乳清蛋白浓缩物含有少量乳糖，比如，WPC80中仅含有5%的乳糖。如果WPC是饲料配方中乳糖的唯一来源，且WPC80添加量超过最终饲料的5%以上(至少含有0.25%的乳糖)，那么这些乳糖含量就应该用乳糖或蔗糖来替代。当然，在替代低蛋白高乳糖WPC产品时，应该补偿较高的天然乳糖含量。

　　免疫球蛋白

　　总的来说，乳清是一种非常不错的免疫球蛋白源，在肠腔内可提供足够的抗病原保护力，从而可提高动物的生产性能。在乳(尤其是初乳)和血中含有免疫球蛋白，当然蛋中也含有，因此免疫球蛋白被称为天然“抗生素”。乳清粉(含有11%的蛋白质)中的免疫球蛋白含量非常低(约为3%)，而且这些牛源免疫球蛋白的天然作用较弱(因为并非特异性针对仔猪病原)。然而，在类似WPC的浓缩产品中，如果蛋白质含量比乳清粉高7～8倍，免疫球蛋白含量就很容易超过20%。如果WPC80是日粮中唯一的免疫球蛋白源，在用植物性蛋白替代时，就需要添加其他免疫球蛋白源。当然，动物血浆和超免蛋源蛋白均富含免疫球蛋白，但差异很大。

信息来源：进出口服务网

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