英国拟制订非预包装食品过敏原声明指南

来源：进出口服务网 | 时间：2024/11/11 9:00:30 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国国家发展和改革委员会

发布人：
小杨

　2024年10月3日，英国食品标准局拟制订非预包装食品过敏原声明指南。意见征集反馈期2024年11月27日。主要内容：

　　（1）14 种强制过敏原包括：含麸质的谷物（小麦、黑麦、大麦、燕麦等）、甲壳类动物及其产品（对虾、龙虾、螃蟹和小龙虾）、蛋类及其产品、鱼类及其产品、花生及其产品、大豆及其制品、牛奶及其制品（包括乳糖）、坚果（即杏仁、榛子、核桃、腰果、山核桃、巴西坚果、开心果和澳洲坚果）及其产品、芹菜及其制品、芥末及其制品、芝麻及其制品、浓度超过10mg/kg二氧化硫或亚硫酸盐、羽扇豆及其制品、软体动物及其制品（例如贻贝、蛤蜊、牡蛎、扇贝、蜗牛和鱿鱼）；

　　（2）书面过敏原信息格式：使用文字或带有伴随文字的图案符号来提供信息；产品“不含”声明、“可能含有”遵循的原则；确保过敏原信息最新且准确的方法包括：保存成分记录、定期检查产品成分是否发生变化、尽量减少原辅料替换、定期检查过敏原信息是否准确、采用具有供应链保证的认可供应商、对供应商进行检查、为员工提供过敏原管理培训等。

　　更多详情参见：https://www.food.gov.uk/news-alerts/consultations/consultation-on-best-practice-guidance-allergen-information-for-non-prepacked-foods#revision-log

　　信息来源：厦门技术性贸易措施信息网

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