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美国修订冷冻裹粉养殖鲶鱼条产品标准

来源：进出口服务网 | 时间：2024/9/5 8:37:50 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国国家发展和改革委员会

• 发布人：
• 小杨

2024年7月22日，美国农业部（USDA）修订冷冻裹粉养殖鲶鱼条产品标准，自发布之日实施。主要内容：

　　（1）无骨鲶鱼条可由新鲜或单冻（IQF）鲶鱼片加工而成。单冻鱼片加工而成的鱼条应保持冷冻状态直至进一步加工。允许稍微解冻，在不完全解冻状态下进行挂面糊裹粉加工，用于进一步加工成品的冷冻原材料应在-18℃或以下温度下储存不超过60天；

　　（2）过敏原声明的格式应符合《食品过敏原标签和消费者保护法》规定，将牛奶、鸡蛋、鱼、甲壳类贝类、坚果、小麦、花生、大豆和芝麻以及任何含有从这些食品中提取的蛋白质的食品成分（精炼油除外）定义为“主要食物过敏原”。标签标识“包含：_________”；

　　（3）产品名称为：冷冻裹面包屑养殖鲶鱼条。

　　更多详情参见：https://www.ams.usda.gov/sites/default/files/media/Supplement511CatfishProducts_July2024.pdf

　　信息来源：厦门技术性贸易措施信息网

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