国际食品法典委员会拟修订油脂标准

来源：进出口服务网 | 时间：2024/6/26 8:59:11 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国国家发展和改革委员会

发布人：
小杨

　2024年5月23日，国际食品法典委员会（CAC）发布CL2024/39-FO号咨询文件，拟修订油脂标准，意见反馈期截至2025年6月30日。主要修订内容为：
（1）植物油标准中增加：油酸含量较高的棕榈油，其油酸含量必须≥48%（占总脂肪酸的百分比）；植物油标准中胆固醇由2.2-4.7mg/kg修改为1.7-4.7mg/kg；豆甾醇由11.5-15.5mg/kg修改为11.2-15.5mg/kg；δ-生育三烯酚由35-61mg/kg修改为33-86mg/kg；
（2）将初榨橄榄油蜡含量从≤250mg/kg修改为≤150mg/kg；柱头二烯含量0.15mg/kg更改为0.05mg/kg；
（3）初榨棕榈油酸度5.0%（以棕榈酸计），毛棕榈仁油的酸度值确定为4.0%（以月桂酸计）；删除初榨棕榈油及其相应的酸值（10.0mg KOH/g Oil）；
（4）将脂肪酸聚甘油酯（INS 475）在油脂中的最大限量600mg/kg修改为10000mg/kg。
更多详情参见：https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FCircular%252520Letters%252FCL%2525202024-39%252Fcl24_39e.pdf
信息来源：厦门技术性贸易措施信息网

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