2024年1月26日,日本农林水产省修订碳酸饮料标准,主要修订内容为:
(1)更改标准适用范围;
(2)增加食品添加剂通用标准、果汁饮料为引用标准;
(3)增加原料要求,水不能含有游离氯,糖的灰分以酸酐计≤0.03%,果葡糖浆的灰分以酸酐计≤0.015%;
(4)增加添加物的质量要求,二氧化碳纯度应大于99.95%,添加物应符合CODEX STAN 192 3.2的规定,使用条件应符合3.3的规定。
更多详情参见:https://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/attach/pdf/kokujikaisei-474.pdf
信息来源:厦门技术性贸易措施信息网
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