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秘鲁发布黄油质量标准

来源:进出口服务网 | 时间:2022/3/7 15:04:50 | 阅读次数:

发布单位:中华人民共和国国家发展和改革委员会
  • 发布人:
  • 小杨

2022年1月20日,秘鲁生产部国家质量局(Inacal)批准发布了《乳制品——黄油质量技术标准》(NTP202.024.2021)。主要内容包括:

  (1)它规定了黄油在制作和商业化过程中必须满足的最低质量要求,以便使其流程标准化提高市场的销售量;

  (2)其授权用于制备黄油的成分包括:氯化钠或食品级盐;发酵产生乳酸的细菌或味道和香气添加剂、饮用水;

  (3)用于制备黄油的牛奶或奶制品必须经过巴氏杀菌,具有产品的特征性味道和气味,并且不得变质;

  (4)颜色可以从黄白色到金黄色不等。黄油必须在10°C至12°C的温度下保持其固体和均匀的稠度;

  (5)规定了物理化学和微生物要求、取样、分析方法和标准、规定了物理化学和微生物要求、取样、分析方法和接受或拒绝标准、食品添加剂、污染物和卫生要求;

  (6)关于产品的包装,根据食品的名称进行具体规定。含有黄油产品的标签,必须注明是否含有添加盐类。

  本标准自发布之日实施。

  信息来源:海关总署

 


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