2021年11月17日,韩国食药部(MFDS)发布通告,为做好泡菜季节准备工作,为泡菜原料生产做好准备,韩国将加强对泡菜、红辣椒粉、咸鱼等高消费食品的卫生检查和进口海关检查。此次检查的对象包括泡菜成品、泡菜、红辣椒粉、咸鱼等的478家泡菜食品原料企业。主要检查内容包括:
(1)是否过了保质期,是否使用了不能用于食品的原料;
(2)是否符合生产加工标准;
(3)食品处理是否卫生;
(4)是否进行了质量自检;
(5)是否进行地下水水质检测等。
此外,将加强对泡菜生产企业生产的待检产品、市场上的加工食品、白菜、萝卜、红辣椒等农产品,生蚝、牡蛎、墨鱼等生鱼片的农药残留检测和重金属等检测。针对进口原辅料,为确保进口食品安全,在进口清关阶段,对红辣椒、大蒜、咸虾等农水产品(11项)、海盐、鱼露、红辣椒粉(9项)、金章垫和手套(4项)等将进行详细检查。
信息来源:海关总署
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