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欧盟修订动物源性食品的具体卫生要求

来源：进出口服务网 | 时间：2021/10/15 15:50:31 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国国家发展和改革委员会

• 发布人：
• 小杨

　　2021年8月20日，欧盟官方公报发布（EU）2021/1374号法规，修订（EC）853/2004号指令《动物源性食品的具体卫生要求》。修订的主要内容为：

　　（1）在紧急屠宰有蹄类动物的情况下，官方兽医可以在屠宰场外进行宰前检查；

　　（2）批准屠宰某些拥有原产地的家养有蹄类动物，以避免在收集和运输过程中可能出现的问题；

　　（3）在原产地举行屠宰的家养牛和猪动物应附有官方证书，证明屠宰卫生要求已得到遵守，（EU）2020/2235中规定了此类官方证书；

　　（4）用于冷冻的肉类在屠宰或切割后必须立即冷冻，不得无故拖延；

　　（5）鱼类产品的肝脏和鱼卵储存和冷藏要求、新鲜水产品储存要求等。

　　该法规自欧盟官方公报发布20日后生效。

　　信息来源：海关总署

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