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加拿大批准来自弯曲芽孢杆菌AE-BAF的β-淀粉酶用于多种产品

来源:进出口服务网 | 时间:2021/3/22 9:09:14 | 阅读次数:

发布单位:中华人民共和国国家发展和改革委员会
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2021年2月9日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0161号文件,批准来自弯曲芽孢杆菌AE-BAF(Bacillus flexus AE-BAF)的β-淀粉酶(βamylase)作为食品酶用于生产麦酒、啤酒、淡啤酒、麦芽酒、黑啤酒、烈性黑啤酒的酿酒麦芽浆;面包、面粉、全麦面粉;用于生糊精、葡萄糖、葡萄糖糖浆、葡萄糖固体(干葡萄糖糖浆)或麦芽糖的淀粉以及非标准烘焙产品中,使用要求是符合良好生产规范。同时修订《允许的食品酶列表》,并于2021年2月9日起生效。

  信息来源:tbtguide

 


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