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加拿大批准来自黑曲霉Rung373的果胶裂解酶用于多种食品

来源：进出口服务网 | 时间：2020/11/20 10:34:11 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国国家发展和改革委员会

• 发布人：
• 小杨

　2020年9月23日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0154号文件，批准来自黑曲霉Rung373（Aspergillus niger Rung373）的果胶裂解酶（Pectin lyase）用于多种标准和非标准食品中，使用要求是符合良好生产规范。同时修订《允许的食品酶列表》，并于2020年9月23日起生效。

　　果胶裂合酶是果胶酶的一种，加拿大已允许其他来源的果胶酶用于各种标准和非标准食品中。

　　信息来源：tbtguide

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