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欧盟评估来自一种转基因地衣芽孢杆菌的1,4-α-麦芽四糖淀粉酶的安全性

来源：进出口服务网 | 时间：2019/6/24 13:42:44 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国国家发展和改革委员会

• 发布人：
• 小杨

　2019年5月8日，欧盟食品安全局发布关于来自基因地衣芽孢杆菌(菌株DP‐Dzr46)的1，4-α-麦芽四糖淀粉酶(1，4‐α‐maltotetraohydrolase)安全性的评估结果。

　　据了解，这种食品酶旨在用于烘焙过程。经过评估，专家小组得出结论，这种食品酶在预期使用条件下不会引起安全问题。

　　信息来源：食品伙伴网

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