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加拿大批准来源于里氏木霉RF10625的脂肪酶作为食品添加剂

来源：进出口服务网 | 时间：2018/10/24 10:55:44 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国国家发展和改革委员会

• 发布人：
• 小杨

　2018年9月6日，加拿大卫生部发布法规，批准来源于里氏木霉RF10625的脂肪酶（Lipase）在面包、面粉、全麦面粉和非标准化烘焙制品中使用，并更新允许的食品酶列表。

　　脂肪酶属于羧基酯水解酶类，能够逐步的将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。加拿大卫生部对其评估没有发现任何安全隐患，因此修订允许的食品酶列表，允许来源于里氏木霉RF10625的脂肪酶作为食品添加剂使用。

　　该法规自发布之日起生效。

　　信息来源：tbtguide

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