全球市场报告：青柠

来源：进出口服务网 | 时间：2018/5/14 9:28:04 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国国家发展和改革委员会

发布人：
小杨

全球青柠市场的行情目前受到美国市场高价的影响。墨西哥、危地马拉和哥伦比亚等国的出口商更喜欢将青柠出口到美国，因为美国市场上的价格约为去年同期的两倍。出口趋向的转变对欧洲市场产生了影响，让贸易商有利可图。因为巴西数周以来一直向欧洲出口大量货物，导致价格下跌。该南美国家的供应现已有所下降，因此欧洲市场上的青柠价格有望恢复。此外，未来几周的天气对将在两个月后迎来产季的以色列种植商而言至关重要。

南非种植商获得良好价格

尽管南非种植商能全年收获青柠，但一月至五月是产量高峰期。每年的需求量和供应量都在增加，过去四年中的增长速度很快，餐饮业是这一趋势的最重要推动力。六月至八月的青柠产量有所下降，在十月再次回升。

目前，普马兰加柠檬在市面上有售，价格在每公斤10兰特（0.67欧元）和兰特15（1欧元）之间波动，通常以三公斤包装供应。一位种植商称，价格会在秋季时翻倍，冬季时在南半球的价格可能达到每公斤50兰特（3.38欧元）或60兰特（4.05欧元）。

南非种植商专注于Tahiti青柠和Bearss青柠。据普马兰加省的一家大型种植商称，国内市场的价格优于出口价格，因此大部分产品在国内市场上销售。南非也从巴西进口青柠，以满足冬末的需求。

墨西哥从巴西手中接过接力棒

和四月时一样，目前正处于青柠季的过渡期，巴西的供应量正在下降，墨西哥的产量正在缓慢上升，最终，美国市场上的青柠价格将在稳居一段时间的高位后回落。一位贸易商称：“四月时总会发生这种情况，目前也是如此。”

危地马拉受益于美国市场的高价

美国市场上的青柠价格攀上高位时，该国的青柠季刚开始，因此，危地马拉出口商试图在这一市场上分一杯羹。迄今为止，这些出口商很少关注欧洲市场，只有少数公司将青柠出口到欧洲。一位贸易商称，出口量的波动将由出口商引起，而不是由生产商引起的。预计本青柠季将略微提早开始。去年时，整个青柠季的价格位于可接受水平，预计这一趋势将持续下去。

美国：高价格对需求造成压力

考虑到这一市场的压力和高价格，对这种柑橘类水果的需求量较小。预计随着供应量的上升，这种情况很快会发生变化。一位贸易商预计每周的供应量都将有所增加，并在六月和八月间达到峰值。目前的青柠供应来自墨西哥所有地区——从韦拉克鲁斯到米却肯州，供应量稳定。据一位贸易商称，青柠的颜色和保质期也很好。在几周内，在五月底/六月初前，较高的温度将开始发挥作用，并在质量上显现出来。

美国市场上目前有来自危地马拉、哥伦比亚和秘鲁的供应，这是因为目前青柠的价位较高。一位贸易商称：“当价格超过20美元时，市场上总是可以找到这些国家的供应。”较高的价格部分是由良好的需求带来的。青柠正在变得越来越受欢迎，但由于价格高昂，青柠的需求目前正在下降。直径110-150的青柠卖出了46美元，175-200的卖出了38-40美元，而230-250的卖出了25-26美元，约为去年同期的两倍，这对市场产生了影响。在接下来几周内，供应将伴随着良好的需求而上升。进口商预测供应最终将高出需求，与惯例相符。在五月底之前，价格将呈现下降趋势。

以色列：天气将成为未来几周的关键因素

尽管以色列仍需两个月左右才会进入收获期，但种植商们目前关注着青柠的发育情况。天气将是未来几个月的关键因素，并决定着青柠的产量和质量。种植商希望取得与近年相比更好的业绩。

在过去三年中，热浪加速了果实的成熟，导致产出提早达到高峰期。青柠季初供应过剩，规格较小。小青柠通常不适合出口，因此在国内市场上销售，导致价格低迷。此外，由于高温，果实的颜色更浅，这也不利于出口——尽管质量上没有差异，但很多目的地市场都认为绿色的青柠比浅绿的青柠好。

在国际市场上，以色列青柠与西班牙及其他靠近欧洲市场的国家的产出相竞争，导致以色列可能失去在这一市场的利基地位。欧洲和英国是以色列最重要的出口市场。近年来，由于南美和墨西哥的产量较小，那里的贸易情况良好，但遇到了西班牙的竞争。

在本地市场上，青柠的消费量未达到柠檬的水平，因为它们价格较高，而且对消费者而言相对陌生。尽管消费量仍然较低，但有上升的趋势。

德国：需求随着温度升高而上升

德国市场上的大部分青柠来自巴西和墨西哥，但也有一些来自埃及，每个的平均（批发）价格目前在0.20到0.23欧元之间。贸易商们认为，目前的价位就每年此时的价格水平而言是正常的，这也因为供应量在近几周内保持稳定。

由于德国许多地区本季的气温有所上升，对青柠的需求大幅增加。交易商们预计，未来一段时间的青柠价格将小幅下跌。

法国：预计供应量将有所下降

“据我估计，法国青柠市场每年增长8-10％。”一位法国进口商说，“其实整个欧洲的情况都是如此，而且，因为这几天天气很好，法国的需求已增长了两倍。”该贸易商从巴西进口大量青柠。“从去年十月到今年一月降雨连连。我们通常在十二月中旬前从巴西进口稳定的数量，但今年，第一批货在二月时抵达法国。据官方数据显示，自那时起，到货量与前几年相比增加了15％到20％，因此大量青柠在相对较短的时间内涌入市场。然而，巴西产量已开始下降，供应量很快将有所下降，并恢复到一年此时的正常水平。”

“从墨西哥进口到欧洲的青柠也不是没有问题，近三个月来，墨西哥青柠的供应很少，而且本地价格很高，促使美国市场上的青柠售价上涨。美国是墨西哥青柠最重要的消费国，因此欧洲市场上墨西哥青柠供应很少。巴西和墨西哥的有限产量可能导致欧洲市场上的青柠价格在未来几天显著上涨。”

该贸易商预计哥伦比亚青柠也将很快在法国上市。“由于美国市场上的价格较高，哥伦比亚青柠也选择出口到美国市场，而不是欧洲市场，但现在墨西哥的产量正在上升，美国的价格正在下降，哥伦比亚正在试图再次出口到欧洲市场。”法国对未经处理的青柠的需求日益增加。“巴西和墨西哥供应的青柠在收后不再进行处理，而西班牙和摩洛哥也是如此，这使它们的运输更容易。”在法国市场上，柠檬和青柠不会相互竞争。“柠檬主要用于烹饪，而青柠则是一种受欢迎的鸡尾酒配料。”

荷兰：青柠市场逐步恢复

近来欧洲青柠市场行情非常糟糕。“第7周时价格大幅下跌，原因在于，在第四周到第十一周之间，巴西的青柠出货量比前几年高出了20％到40％，并且每年头几周的欧洲青柠消费量往往较低，所幸这一市场正在复苏。近几周来，巴西的出口量低于往年。墨西哥目前几乎未向欧洲出口，因为该国目前在其主要销售市场美国享有非常好的市场条件和良好的价格，而且此时的产量仍然有限。

目前荷兰市场上仍有一些陈货，但它们也将在未来一至两周内出售。进口商们预计巴西青柠的出口量将保持稳定，甚至小幅下降。如果欧洲价格上涨，第一批墨西哥青柠将在第17/18周开始向其出口，否则，墨西哥将继续出口到美国。随着欧洲气温的上升，需求也会增加，考虑到目前有限的出口量，价格可能会上涨。进口商们不确定价格是否会真的达到10欧元至12欧元，但达到6欧元到8欧元是可能的。

中国：国际需求增幅过小，无法吸收过剩产量

安岳是中国最重要的青柠产地，产量每年都在增加。美国农业部预测，今年有望增产15％。尽管出口量继续增加，但不足以吸收增加后的产量。由于平均价格停滞不前，种植商担心损失。国产青柠主要用于加工，新鲜青柠的消费量很小。

目前，进口青柠来自美国，在六月之前有售。虽然质量很好，但规格很大，大青柠不太得到中国消费者的喜爱。由于美国和中国正在以进口关税互相打击，目前还不清楚这一市场将如何发展。南非青柠将在今年晚些时候进入该市场。

澳大利亚：印尼是最重要的出口市场

澳大利亚的年度供应高峰期在一月到四月间，目前市场上有大量产品，尤其在北部各州。据Hort Innovation的最新数据显示，柠檬和青柠的产量和单产量在截至2017年六月的一年里有所下降，仅有1％的柠檬和青柠用于出口，其中一半以上出口至印度尼西亚。进口量增长了21％，大部分从美国进口。2016/2017贸易年度间，澳大利亚生产了超过1万吨青柠和31397吨柠檬。

信息来源：全球果蔬网