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日本修改豆腐保存标准 部分豆腐可常温保存

来源：进出口服务网 | 时间：2018/4/13 9:07:32 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国国家发展和改革委员会

• 发布人：
• 小杨

 据日本时事通信社报道，日本厚生劳动省于2018年3月19日召开专家会议，决定修改日本的豆腐保存标准，规定满足一定条件的豆腐可在常温条件下保存。  

    在日本，豆腐在运输和销售过程中一般都是以冷藏的形式进行保存和销售的，只有那些用连续流动式加热杀菌机器杀菌后的“无菌充填豆腐”在常温下保存才是合规的。 

    随着，豆腐保存条件的放宽，日本厚生劳动省表示，常温保存下的豆腐，作为蛋白质的来源，在发生灾害时可以用作紧急赈灾，同时还可以减少成本。 

    信息来源：人民网

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