欧盟对乳酸链球菌素进行安全性评价并扩大其使用范围

来源：进出口服务网 | 时间：2018/1/12 10:30:06 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国国家发展和改革委员会

发布人：
小杨

2017年12月11日，欧盟食品安全局（EFSA)）发布10.2903/j.efsa.2017.5063号文件。基于新的毒理学数据，欧盟食品安全局就乳酸链球菌素（E234）作为食品添加剂的安全性发布了意见，并建议扩大其使用范围。该研究将乳酸链球菌素（E234）的每日允许摄入量（ADI）定为1mg/KG/day。

研究小组认为，目前人群的总暴露量低于乳酸链球菌素的最新的每日允许摄入量（ADI）。委员会认为，建议将乳酸链球菌素（E234）的应用范围扩大，在未成熟的奶酪（最高12毫克/千克）和热处理肉制品（最高25毫克/千克）中进行添加，其不会有安全隐患。

信息来源：国家质量监督检验检疫总局