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加拿大批准角豆胶和黄原胶作为增稠剂在肉馅中使用

来源：进出口服务网 | 时间：2017/11/7 9:12:52 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国国家发展和改革委员会

• 发布人：
• 小杨

  2017年9月26日，加拿大卫生部发布消息，批准角豆胶（carob bean gum）和黄原胶（xanthan gum）在肉馅中的使用，并修改《允许的乳化、凝胶、稳定和增稠剂列表》。 

    角豆胶和黄原胶可作为食品的增稠剂、稳定剂、乳化剂和凝胶剂，此前已被批准在奶油干酪、冰淇淋混合物和冰冻果子露等中使用。加拿大卫生部食品局收到申请，对角豆胶和黄原胶作为增稠剂在肉馅中使用进行评估，并无发现安全问题。 

    详情参见：https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/modification-list-permitted-emulsifying-gelling-sabilizing-thickening-carob-bean-xanthan-gum.html 

    信息来源：tbtguide

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