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加拿大批准刺槐豆胶、黄原胶用于甜肉馅

来源：进出口服务网 | 时间：2017/10/31 9:12:35 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国国家发展和改革委员会

• 发布人：
• 小杨

 据加拿大卫生部网站消息，9月26日加拿大卫生部发布通告，修订《乳化剂、胶凝剂、稳定剂和增稠剂列表》，批准刺槐豆胶、黄原胶用于甜肉馅（Mincemeat）。 

    刺槐豆胶也称槐豆胶，是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。黄原胶，是一种由假黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖。之前加拿大禁止这两种胶用于甜肉馅。 

    加拿大卫生部经过风险评估认为，按照以下使用范围与使用量，将刺槐豆胶、黄原胶作为增稠剂用于甜肉馅是安全的。 

    具体使用范围与用量如下： 

    信息来源：食品伙伴网 

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