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玉米突破2000元/吨替代不可避免

来源：进出口服务网 | 时间：2016/6/21 9:36:33 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国商务部

• 发布人：
• 小杨

　近日，山东地区用粮企业国标二等玉米收购价格率先突破2000元/吨，自2016年伊始，创造国内主产区玉米价格新高，而如此高的玉米价格，市场购销依旧清淡，用粮企业罕见出现“门庭冷落”局面。那么在后期超期玉米采购意愿低迷的状态下，企业原粮该从何处来供应呢？中国粮油信息网分析师张晓峰（下文简称“笔者”）认为，后期国内玉米替代品“小麦”将重新走上玉米替代的舞台。  

　　一、玉米价格快速上涨  

　　自4月开始直至今日，黄淮地区企业收购国标二等玉米价格直线上涨幅度达300元/吨，本周内黄淮地区市场价格整体上涨50-80元/吨，个别企业涨幅较大，达100-150元/吨。一方面是因为基础原粮不断减少，黄淮地区农户余粮已不足半成，企业库存储备偏低，无法满足生产需求，促使价格上涨明显；另一方面，国储拍卖及超期玉米定向销售开始，但主要出售为2012年陈粮，虽然成交较好，但因其质量较差，无法缓解优质玉米市场供应紧缺局面。 

　　二、小麦收购阴雨绵绵 替代不可避免  

　　在今年超强厄尔尼诺天气的影响下，国内河南南部、安徽淮河流域、江苏中南部等地区小麦成熟收割前，阴雨天气较多，促使小麦不同程度发生萌动、芽麦等情况，导致品质下降，同时各省份小麦赤霉病、纹枯病等病害也较为严重，多地致使亩产减产达400斤左右，由于质量达不到国储收购标准，无法收购入仓，只能选择转销入市场成为饲料麦，目前市场饲料麦价格在0.8-0.9元/斤，随着收获持续推进，今年雨后麦数量庞大，后期价格很难有较大上涨空间。据中国粮油信息网了解，山东、江苏地区已有饲料企业开始少量采购饲料麦作为玉米替代品，到厂价为0.9-0.92元/斤，而山东、江苏地区饲用玉米主流价格为0.975-1.00元/斤，由价格上来看，小麦替代玉米优势已开始显现。  

　　从营养上来看小麦的能值次于玉米，但其蛋白质含量及氨基酸配比好于玉米。小麦不同于玉米的地方主要是两点，一是小麦适口性比玉米差；二是小麦中含有一种影响消化的成分，必须添加合适的酶才可增强消化；所以，总体来说小麦的营养价值要低于玉米，从替代的要求来看，国内饲用玉米可以被部分小麦所替代。但现由于玉米经常出现发霉现象，价格又偏高，所以人们在小麦价格低于玉米价格的时候，开始用小麦代替玉米。由饲料企业相关人士了解到：一般情况下，小麦价格低于玉米价格60元/吨后，饲料厂开始考虑用小麦替代玉米，小麦价格低于玉米价格高出110元/吨以后，开始大量替代使用。从近期玉米和小麦两者之间的价格差来看，中国粮油信息网分析师认为小麦大量替代玉米在近期将成为大概率事件。  

　　笔者浅析：  

　　从国内玉米市场供需关系来看，短期内国内玉米市场将继续保持原粮紧张局面，供需矛盾凸显，虽然有国储超期玉米拍卖和进口玉米及替代品影响，但国储拍卖主要为2012年陈粮质量较差，饲料企业无法使用，仍旧不能缓解原粮紧张局面，进口玉米及替代谷物到港量受政策影响，持续减少，在政策性因素和市场机制影响下，市场价格将继续走强，但随着小麦的替代量增加，将在一定程度上限制国内玉米市场价格上涨幅度，同时随着国储拍卖的持续进行，有望开始拍卖2013-2014年玉米，企业采购已将也将有所提升，也将缓解国内原粮紧张局面，由此来看，笔者预计：后期国内玉米市场价格仍保持偏强运行，但不会出现继续暴涨行情，主流价格将在1900-2000元/吨之间震荡前行。  

　　来源：中国粮油信息网 

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