据葡萄酒智情机构(Wine Intelligence)发布的2015年度英国葡萄酒市场行情报告(UK Wine Market Landscapes Report 2015)显示,英国消费者的葡萄酒消费金额显著提升,同时年轻一代逐步成为影响市场行情的主要力量。
调研发现,目前有36%的受访者表示,家庭聚餐愿意饮用单价超过6英镑的葡萄酒。该比例在2013年是24%,增幅高达50%。另外在选择礼品时愿意选择单价超过10英镑的葡萄酒的受访者比例也是翻倍增长。
报告显示,14%的葡萄酒客受访者表示,他们最少每周在外有一次正式的葡萄酒晚宴,较两年前比例提高9%,其中过半受访者表示,他们在外消费的葡萄酒单价都超过15英镑。另外调查也强调千禧一代在葡萄酒消费市场的作用,年龄介乎25至34岁之间的人群约占英国的葡萄酒总消费人群的1/4。年轻一代的葡萄酒消费者更喜欢探索不一样口味的葡萄酒,他们的消费选择不会固定在某个葡萄品种或葡萄酒产区。
葡萄酒智情机构高级研究分析师Luis Osório表示,目前英国的经济形势良好,这对英国葡萄酒消费市场有一定的促进作用。虽然英国的葡萄酒饮用人数没有上升,但是葡萄酒客们的消费能力在提高,他们会追求高质产品而不惜花费更高的价格。
来源:中国食品科技网
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