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新麦收割高峰期将至，面粉后期面临大考

来源：进出口服务网 | 时间：2013/6/3 13:31:42 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国商务部

• 发布人：
• 小杨

5月市场是今年小麦与面粉行情的转折时期，由于小麦处于青黄不接阶段，导致5.1节后小麦、面粉市场出现一轮紧张上扬，成交量有所放大，到月底双双都站稳脚步。5月新麦正拉开上市序幕，6月份市场将迎来高峰期，小麦市场将出现宽松价跌一幕，这对面粉而言将面临一次“大考”。

新麦上市，价格回落预期大

5月末湖北枣阳、豫南等地新麦开始收割，今年新麦收割正式拉开序幕。在此背景之下，国家发改委21日正式发布了《2013年小麦最低收购价执行预案》，对保障今年新麦上市顺利进行有重要指导。

在周末期间，华东主产区河南、安徽、山东、江苏都遭遇大范围降雨，部分地区出现内涝、倒伏、芽麦现象，山东省初步估计减产约在5%，安徽阜阳一带减产约2成等。前期陕西、山西、豫西等局部遭遇干旱，而苏皖豫鲁交界处遭遇冻害，导致局部地区有空壳、瘪粒现象，这些不利因素导致部分减产。不过后期雨水灌溉充足，整体看13年冬小麦生长情况较好。此外，据农业部2012年11月发布，冬小麦面积比去年增加100多万亩，综合看2013年小麦增产可能性大。

随着新麦收割扩大，目前新麦已经有零星交易。据卓创统计，目前湖北的襄阳、河南的南阳、信阳，安徽安庆、滁州，江苏的南京、无锡，2013年小麦都已经收获上市。根据卓创统计，小麦主产区南部小麦市场价格在1.03-1.10元/斤，水分15%以下。山东、河北一带还未上市，业内预估上市价格在1.20元/斤附近。价格低于目前正常市场价主要是当前水分含量偏高所致，随着后期上市量增大，价格还有回落空间，不过在最低收购保护价护航下跌幅范围不会很大。

需求淡季，后期成交转弱

6-8月是面粉市场传统淡季，天气气温高，民用领域消费量下降。此外气温多变不易久存，导致食品厂、挂面厂、经销商等都不会大量囤货，面粉交易将按需采购。而且由于新麦配产的面粉质量差些，客户在5月下半月都进行一轮备货，月底备货接近尾声。预计6月成交量不会很好。

目前面粉行业利润微薄，市场平稳运行的支撑点主要在于小麦。今后小麦走势必将是面粉市场的指挥棒。由于面粉进入淡季，后期竞争压力大价格战恐再次上演。特别是小麦后期还会回落，预计后期面粉长期转入弱势阶段，价格缓慢回落可能性大。

来源：中金在线

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