英国农村支付署的最新数据显示,9月份交货994m升,比上一年度低48m。按日计算,平均是每天33.1m升。牛奶产量的季节性下降,在今年表现的很明显,在5月份和9月份之间,这一期间平均下降量为14.6%,而今年平均日生产量下降18%。
气象局的数据显示,今年夏天(6月/7月/8月)是记录上第二潮湿的季节,这也由于平均气温降低导致。乳制品公司的分析师说:“如果上述趋势持续下去,可能会出现原料奶供不应求的情况。”
已经有报道称现奶的交易大于35ppl,虽然这可能就是小批量,如果加工商要鼓励生产,因为进入冬季,他们可能要进一步提高价格。如果牛奶供应短期内增加不了,而消费者的需求保持稳定,那么这可能会导致需要进口更高水平的乳制品或减少出口。
来源:食品产业网
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