在印度国内小豆蔻主要种植区小豆蔻产量下跌以及印度国内对小豆蔻的需求和国际市场对小豆蔻的需求有所上涨的背景下,印度小豆蔻的市场价格可能急剧攀高。
据报道,在印度多种商品交易所(MCX),在过去四个月里(2012年1月16日至2012年5月12日),小豆蔻的期货合约交易价格同比上涨89.02%,为每公担1304.30卢比。并且近期在印度国内小豆蔻产量减产的背景下,小豆蔻市场价格也有所激增。据最新数据报告,由于印度国内小豆蔻主要种植区遭遇缺乏夏季阵雨恶劣气候条件影响,尤其是喀拉拉邦表现最为明显,小豆蔻的收获量可能有所下跌,且下跌范围约在40%至50%之间波动。
另据报道,在印度国内小豆蔻产量有所下跌以及危地马拉小豆蔻产量也有所下滑的背景下,在接下来的节日里例如斋月、甘尼许节、九夜节、十胜节以及排灯节,在印度国内市场上小豆蔻的市场价格可能有所攀高,而且在国际市场上小豆蔻的市场价格也有所上涨。据了解,小豆蔻主要使用在糖果制作中作为增香剂成分。
来源:食品产业网
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