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美国：一季度食品零售价格小幅上升

来源：进出口服务网 | 时间：2012/4/18 9:07:20 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国商务部

• 发布人：
• 小杨

美国当地时间4月13日，据美国农场局联合会(AFBF)发布的市场指数表明，由于蛋白主食肉制品和奶制品价格的提高，美国2012年第一季度食品零售价格小幅上升。据这份非正式数据显示，用于一份餐饮或数份餐饮所需的16种食品价格为52.47美元，较2011年第四季度上涨3.24美元(7%)。在这16种食品中，13种食品的价格呈上涨趋势，只有3种食品价格呈下降趋势。整体上较上年同期增长7%。 

　　大约有三分之二的食品涨价是为熟食汉堡、牛腩尖烤、颈肉、咸肉及切达干酪等。美国农场局联合会高级经济顾问JohnAnderson表示，第一季度较高的肉价及奶制品价是由供不应求造成的，这一问题在2011年就已经显示出来。根据美国农业部的数据，肉制品零售价格在第一季度就已经达到了顶峰，未来几周肉制品批发价格将会呈现明显回落，这也意味着2012年肉制品零售价格将随之下降。 

　　第一季度熟食品价格不但没有下降，反而呈现上涨趋势，每磅熟食汉堡的价格较上一季度上涨74美分至5.43美元。牛腩烤肉的价格(每磅)较上一季度上涨了60美分至4.75美元;地面夹头的价格为每磅3.53美元，较上一季度上涨了36美分;奶酪价格为每磅4.65美分，较上一季度增长33美分，而咸肉价格为每磅4.21美元，较上一季度增长16美分。 

　　Anderson还表示，农业部数据显示，十世纪七十年代时期消费者食品消费总额的三分之一流入农民腰包，而现在农民只能获得其中的16%。本季度每份饭菜消费的52.47美元中，农民只能获得其中的8.40美元。另外，根据美国农业部的数据，美国居民仅花费可支配收入的10%用于食品消费，是世界上食品消费占可支配收入比例最低的国家。 

　　美国农场局联合会(AFBF)是美国最大的非官方农业组织，并且从1989年起测定菜篮子食品市场价格。 

　　来源：食品产业网 

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