近年来,中国果汁加工产业快速发展,果汁加工以苹果为主,其中浓缩汁是最主要的苹果加工产品,占苹果加工总量的95%以上。据“第二届中国果蔬汁产业发展论坛暨2011产季行业采购大会”上消息,中国已成为世界苹果栽培、苹果浓缩汁生产和出口第一大国,面积和产量分别约占世界的42%和50%。但专家认为,由于中国果汁产业过度集中于苹果浓缩汁,目前已导致出口产品品种单一,同质化严重,国内竞争渐趋白热化。同时,中国苹果浓缩汁95%以上出口到美欧日等发达国家,国内市场消费比例仅占5%,过度依赖国际市场。对此,专家建议,应制定相关政策鼓励企业开发多元化产品,拓展浓缩果汁增值空间;重视开发国内市场,扩大内需,降低浓缩果汁的国际市场依存度和过度依赖国际市场可能的风险。(来源:农贸网)
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