肉牛业告急中国年内或成为牛肉净进口国

来源：http://cccmc.mofcom.gov.cn/ | 时间：2010/7/30 16:58:11 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国商务部

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小杨

目前我国肉牛业呈现短缺态势，牛肉产量每年为600万吨，产肉率与澳大利亚相比仅占其产肉率的57%。此外，我国目前人均消费牛肉5.5公斤（美国为46公斤），随着我国肉类消费的快速增长及健康饮食的理念逐步深入人心，牛肉消费的结构比例应呈现递增趋势，牛肉消费量也呈上升趋势。荷兰合作银行认为，肉牛品种多年未经优选是产量较低的主要原因。随着进口牛肉政策的宽松，以及不断增长的需求，预计今年年内，中国就有可能成为牛肉净进口国。有业内专家认为，中国的屠宰量、屠宰速度严重超标，屠宰加工速度明显超过养殖存栏速度。据了解，从世界平均水平看，肉牛屠宰的安全线应该是25%，而中国目前的速度已经达到40%，这也是导致产业逐渐萎缩的重要因素。（来源：中财网）