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阿胶产业急需提高质量标准净化市场

来源：http://www.cccmhpie.org.cn | 时间：2010/7/16 15:44:45 | 阅读次数：

发布单位：中华人民共和国商务部

• 发布人：
• 小杨

2010年6月6日，中央电视台曝光了个别企业以牛皮、马皮，甚至皮革下脚料等劣质材料冒充驴皮制作伪劣阿胶的内幕，引起社会高度关注。

　　“不能让害群之马将具有几千年历史的国粹精品糟蹋了。”中国工程院院士、科技部中药现代化科技产业基地建设专家组组长张伯礼呼吁，有关部门必须进一步加强对阿胶行业监管，在打假同时扶持正宗名牌企业。

　　据了解，1996年、2002年央视就曾曝光过阿胶造假事件，各地随后展开了大规模排查。那么，为什么阿胶造假屡禁不止呢？

　　阿胶是一种滋补品，在我国有2500多年的历史，我国最早的药学经典——东汉时期的《神农本草经》就把阿胶列为“上品”。而阿胶之所以有这些神奇的功效，最主要的原因是炼制阿胶必须使用驴皮这种特殊原料。

　　正如中央电视台披露，采用皮革下脚料生产出的“阿胶”每吨只有2000多元的成本，这与使用正规驴皮生产相差几十倍，正是这样的巨大利益驱使一些不法阿胶厂选择含有重金属的皮革下脚料等为原料。

　　“没有严格监管，必然出事。”张伯礼说。但很多专家也表示，阿胶“身份”复杂，既是食品，又是药品，因而造成了监管上的现实困难。

　　阿胶作为药食两用特殊商品，可以按照用途申请药品批准文号，依据药品有关法律法规管理，按照生产企业操作规范要求生产；也可以申请保健食品批准文号，依据《保健食品管理办法》和保健食品生产企业要求生产；还可以申请作为普通食品生产，依据普通食品相关法律法规管理和《食品企业通用卫生规范》要求生产。

　　这次事件的曝光对行业发展是一次洗牌，更激起了正宗阿胶生产企业提高内控质量标准的决心。中国中药协会会长房书亭强调，大家知道，阿胶因出东阿县而得名，但却不一定知道其生产对水质、驴皮原料、工艺都有苛刻要求。张伯礼认为，应将东阿阿胶目前已经实施的驴皮特征性DNA和特征肽两种阿胶成品真伪鉴定方法，以及阿胶成品重金属铬检测方法等企业质量内控标准提升为国家药典标准，依靠科技手段防止假阿胶危害人民健康。前一段通过对注射剂企业的监管，已经有近百家中小企业退出中药注射剂市场，阿胶产业也急需通过提高质量标准净化市场。张伯礼建议，应严格监管阿胶生产企业，只要发现造假，立即叫停整改，再经发现，一定要吊销生产许可。

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